En Ankik hemos creado este sitio para que podamos encontrar y saber más sobre los Calientaplatos. Este tipo de Maquinaria hostelería en los últimos tiempos se han convertido en una herramienta esencial en cocinas profesionales, en especial cuando hay un gran número de servicios.
Los Calienta platos tienen por finalidad evitar que se enfríe la comida, sobre todo evitar servir la comida en superficies frías y que afecten su calidad. Esto ayuda a que no se pierdan propiedades y que los clientes puedan tener un plato listo y a temperatura correcta.
Por qué elegir un Calientaplatos
Una maquinaria como el Calientaplatos cuando hay mucha afluencia en los lugares de restauración, y para quienes por sobre todo buscar brindar la excelencia en el servicio. Se trata de ofrecer productos de calidad y en lo posible en la mejor condición optima posible.
Al elaborar las preparaciones de los alimentos en los restaurantes y dejarlas en zonas de entregan, son donde estarán los calentadores. De esta manera será una forma de mantener su temperatura hasta el momento de servirlas. Además, esto facilita el poder realizar otras preparaciones y mantenerlas en el mismo sitio.
Como elegir un calienta plato
Existen distintos tipos y modelos de calienta platos, pero es importante conocer las diferentes características para saber cuál es ideal para el negocio.
La funcionalidad suele ser sobre todo los más importantes. La idea de que cualquier maquina afecte positivamente y sea fácil manejarlo. En esto tipos de maquinarias deben ser sencillos, sin necesidad de complicarse demasiado con las funciones. Con un controlador de encendido, termostato para la temperatura y temporizador suelen ser suficientes.
Las dimensiones y peso deben es aconsejable que sean acordes a la demanda de comida. Esto para soportar cargas o por el contrario tener un calienta plato que soporte mucha carga, pero no se utiliza de manera óptima. No sobrecargar y no cargar lo suficiente, siempre intentar encontrar un punto intermedio.
Otro aspecto es la facilidad de limpieza que se puede hacer. Como los calienta platos están en muchos casos en contacto directo con la comida, deben ser en lo posible lo más sencillo en limpieza. Cualquier resto de alimento que quede incrustado o dentro de ellas puede ocasionar que agentes patógenos aparezcan. Esto puede generar un problema grave o ser mal visto por los comensales.
Ventajas que ofrece los calienta platos
Debido a la versatilidad que ofrecer, permite que la cocina industrial se organice mejor. Mientras un plato listo se mantiene en ella, permite a los cocineros seguir con otras labores en la cocina. Esto gracias a que cuentan con programas y temporizadores.
Los diseños que existen en el actual mercado son elegantes, su estructura que en la mayoría son de acero inoxidable, combinados con cristales son estéticos para el restaurante. Ofreciendo estilo y en algunos casos hacen parte del mueble de cocina.
Son eficientes, capaces de manejar temperaturas de forma precisa. Son de bajo consumo y para quienes necesiten se puede calentar vajillas. Esto para permitir que algunos chef cocinen o preparen platos con precisiones altas. Evitar que la vajilla fría afecte al resultado de los alimentos